Oh, quella davvero non mi manca…MAI! Specie alle porte del Natale, quando la nostalgia di casa si fa sentire sempre più insistente e conto non solo i giorni, ma fin quasi i secondi che mi separano dalla partenza! E con la voglia di tenerezza di pari passo cresce il desiderio di avere le mani in […]
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Torta yogurt e miele con marmellata. Un inverno da sfogliare!
Novembre mi è scivolato tra le mani. Uno strano mese Novembre, un mese che mi ha da sempre messo malinconia con le sue giornate buie e uggiose, i crisantemi ed il pensiero alle persone care che non ci sono più. Uno strano mese Novembre, un mese che quest‘anno, in maniera del tutto imprevedibile, si è […]
Torta crema – ricotta con sciroppo d’acero e amarene. It’s time to…
Non ti auguro un dono qualsiasi, ti auguro soltanto quello che i più non hanno. Ti auguro Tempo, per divertirti e per ridere, se lo impiegherai bene, potrai ricavarne qualcosa. Ti auguro Tempo, per il tuo fare e per il tuo pensare non solo per te stesso, ma anche per donarlo agli altri. Ti auguro […]
Ciambellone “profumato” di M. Santin. “Occasioni” da prendere al volo!
L’ho ammirato-rimirato-accarezzato con l’idea. A lungo. Molto a lungo. Certo però che non erano proprio 4 spiccioli e un leggero leggerissimo senso di colpa ero sicura si sarebbe impossessata di me. Ma poi arriva un giorno in cui senti di meritarti un regalo. Una gratificazione ogni tanto ci vuole no? Piccola magari, ma ci vuole. […]
Plum cake al cioccolato, amarene e macadamia. Eccome se Vale!
Si dice sempre che ad essere golose sono le donne. Ma non sarà che gli uomini lanciano la pietra e nascondono la mano? Perché TU SEI GOLOSO! Che ti piaccia o no, io ormai ne sono convinta ogni giorno di più! E bisogna che ne prendi atto anche tu, caro il mio papino! Piuttosto, dovrò […]
Torta “senza”: niente burro, latte, zucchero, glutine…si può?
Immaginate una torta, di quelle semplici e casarecce, preparata con le vostre manine. Quant’è più piacevole alzarsi la mattina sapendo che ci aspetterà una dolce coccola a colazione? Ora immaginate che qualcosa arrivi a rompere le uova nel paniere: una o più intolleranze che vi costringano a rivedere abitudini e alimentazione. Che si fa? Si […]
Cake glassato al limone e cocco. Questa è una congiura!
Io e l’insonnia, è assodato, siamo ormai una cosa sola e in quest’ultimo periodo, se sto riuscendo a dormire (per di più male) giusto un paio d’ore a notte è già tanto. Ma per una volta una che magari posso recuperare qualcosa… Magari la mattina di Pasqua… Echecavolo ci si deve mettere anche l’ora del […]
Hot milk sponge cake: lo faccio?
Lo faccio o non lo faccio? Lo verso o non lo verso? Dubbio amletico!!! Perché anche se la stessa tecnica l’hai già sperimentata qui, qui e poi ancora qui, la paura resta sempre la stessa. Farò mica un pastrocchio? E allora guardi con sospetto quella tazza bollente che ti sta ustionando una mano. Volgi l’occhio […]
