Trovare una millefoglie di patate su queste pagine stamattina quasi certamente ti sarà parso strano. D’altra parte non posso darti torto. Tra biscotti, torte da forno e, ultimamente, torte moderne e monoporzioni, il salato non trova mai granché spazio su Note di Cioccolato. E se il blog si chiama così, ci sarà una ragione! Diciamocelo […]
Che l’autunno/inverno non sia la mia parte preferita dell’anno è cosa ormai risaputa. Il grigiore del cielo sembra automaticamente riflettersi sul mio stato d’animo, il ticchettio della pioggia sui vetri mi rende nervosa e spesso le giornate sono dominate da una smaniosa insofferenza che le fa scorrere lente e interminabili. Ma se questo è […]
GIOVEDI’…giro di boa! Un’altra settimana sta per finire, il week end si avvicina ed io, vagando con la mente tra pizza, focaccia e brioche, comincio a sentire i pollici che prudono in attesa di pasticciare qualcosa di goloso in cucina. La ricetta che voglio condividere con voi oggi è frutto di un esperimento improvvisato nel […]
Chi di noi non ha un piatto jolly, una ricetta a cui ricorrere quando le idee sono esaurite, che può essere preparata in anticipo e comodamente surgelata per essere proposta in caso d’emergenza, e che magari ci consente di smaltire i vari rimasugli di salumi e formaggio che stazionano in frigo? Beh, questa è la […]