Tag: latte di soia

Dolci, Muffins

Chocolate chip “american” muffins. Thinking about…

“Non aspettare di finire l’università,  di innamorarti,  di trovare lavoro,  di sposarti,  di avere figli,  di vederli sistemati,  di perdere quei dieci chili,  che arrivi il venerdì sera o la domenica mattina,  la primavera, l’estate, l’’autunno o l’inverno.  Non c’è momento migliore di questo per essere felice.  La felicità è un percorso, non una destinazione.  […]

Dolci, Torte & Crostate

Torta “senza”: niente burro, latte, zucchero, glutine…si può?

Immaginate una torta, di quelle semplici e casarecce, preparata con le vostre manine.  Quant’è più piacevole alzarsi la mattina sapendo che ci aspetterà una dolce coccola a colazione?  Ora immaginate che qualcosa arrivi a rompere le uova nel paniere: una o più intolleranze che vi costringano a rivedere abitudini e alimentazione.  Che si fa? Si […]

Dolci, Torte & Crostate

Hot milk sponge cake: lo faccio?

Lo faccio o non lo faccio?  Lo verso o non lo verso?  Dubbio amletico!!!  Perché anche se la stessa tecnica l’hai già sperimentata qui, qui e poi ancora qui, la paura resta sempre la stessa.  Farò mica un pastrocchio?  E allora guardi con sospetto quella tazza bollente che ti sta ustionando una mano.  Volgi l’occhio […]