Conosci il pull-apart bread? Il pull-apart bread è letteralmente un “pane smontabile” con tante sfoglie unite insieme, bello e scenografico. Oggi voglio suggerirti di fare un giochino con il pull-apart bread. Oh sì, perché scommetto che anche tu da bambina ti sarai divertita decine di volte, come me, a “sfogliare” le margherite: “m’ama non m’ama…m’ama […]
Gemmea l’aria, il sole così chiaro che tu ricerchi gli albicocchi in fiore, e del prunalbo l’odorino amaro senti nel cuore… Ma secco è il pruno, e le stecchite piante di nere trame segnano il sereno, e vuoto il cielo, e cavo al piè sonante sembra il terreno. Silenzio, intorno: solo, alle ventate, odi lontano, […]
“Toglietemi tutto ma non il cioccolato”. Se anche tu come me sei amante del “cibo degli dei”, sono certa vi lascerete tentare da queste piccole, golose crostatine in cui un guscio friabile di frolla all’olio accoglie, come in un abbraccio, una morbida ganache al cioccolato fondente e si impreziosisce con croccanti palline al cioccolato e […]
Una crostata al cioccolato super golosa che si mangia anche con gli occhi. L’estate: il passato. L’autunno: il presente. La malinconia: in agguato. Eh già, non posso certo affermare di essere una fan di questa stagione. Amo i colori dell’autunno e molti dei suoi sapori (finalmente torna in tavola la mia adorata zucca) ma tutto […]
Polpette vegetariane sane e gustose per grandi e piccini. Conoscete tutti la “poldite” vero? O meglio, dovrei dire che tutti, più o meno, consapevoli o no, ne siamo affetti! Dicesi “poldite” quella sindrome incurabile caratterizzata da una smodata attrazione per ogni sorta di polpette, di qualunque forma e dimensione, che colpisce senza distinzione di sorta […]
Piccole crostate dalla frolla ricca e ripieno cremoso. Chi non ricorda con nostalgia le merende a casa della nonna con una golosa crostata, magari appena sfornata, farcita con deliziosa marmellata di frutta homemade? La mia preferita, allora come adesso, era quella alla marmellata di susine, con il suo gusto leggermente aspretto e il suo bellissimo […]
Alzi la mano a chi non piacciono i cupcakes! Dalla decorazione semplice o raffinata, minimal o pomposa, queste vere e proprie tortine in miniatura si adattano a qualunque occasione, conquistando la scena da protagoniste e affascinando grandi e piccini. Io sono rimasta letteralmente rapita dalla simpatia dei cupcakes in versione “panda” e non ho saputo […]
Gallette sgranocchiose che mettono insieme gusto e salute. Ci ho provato. Giuro che ci ho provato con tutte le mie forze a resistere alla tentazione, ma non ci sono riuscita. Il suo richiamo è stato troppo forte, a dispetto dei “40 gradi all’ombra”. D’altra parte, quando ti alzi la mattina presto e il termometro in […]