Eccoci qui anche oggi 6 Luglio puntuali all’appuntamento con “Quanti modi di fare e rifare“, l’ultimo prima delle vacanze, dopodichè la nostra cucina virtuale chiuderà momentaneamente i battenti per riaprili puntuale a settembre con una nuova edizione tutta da scoprire. Oggi, per salutarci in maniera dolce e sfiziosa, siamo tutti nella cucina di Emanuela a […]
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Krumiri di riso di L. Montersino. Questione di mano?
Buon lunedì amici miei. Prima di ogni altra cosa vorrei ringraziarvi per la valanga di auguri e l’enorme carico di affetto che mi sono arrivati qui e su FB la scorsa settimana. So che può sembrare la solita “frase fatta” ma non è così. Non sto passando un periodo felicissimo e di conseguenza anche le […]
Zaeti (o Xaeti): voglio un’interprete!
Avete mai il dubbio di parlare arabo – ostrogoto? Cioè, vi sembra di essere tanto chiari e lineari eppure dall’altra parte, l’interlocutore di turno, non c’è versi che intenda? Qualche giorno fa al telefono per prendere appuntamento ad una visita, chiedo espressamente se sia possibile in TARDA MATTINATA. La centralinista all’altro capo: “ci sarebbe posto […]
Biscotti al marzapane e cocco: consumare preferibilmente entro…
Certo che se questa fosse stata la dicitura sulla scatola…i biscotti in questione avrebbero fatto una brutta fine dal tempo che giacciono in archivio! Le giornate volano via in fretta, le “priorità” cambiano da un momento all’altro e la primavera che era nell’aria è ormai agli sgoccioli senza che mi sia accorta o quasi del […]
Cookies al cioccolato bianco e frutta secca salata. Bollenti spiriti!
Oggi ragazzi mi sono alzata con la vena un po’ polemica! Ma prima di spiegarvi il perchè vorrei concentrare l’attenzione su qualcosa che in questo momento mi sta particolarmente a cuore, la situazione in Emilia che tutti conosciamo bene…purtroppo! 2 euro da soli non sono “nulla” ma tanti 2 euro messi insieme possono valere molto. […]
Spirali di frolla al caffè: a me gli occhi!
“Guardami! Guardami! Guardami! Aprirai gli occhi solo quando lo dirò ioooooooo…”!!! Ma ve lo ricordate Giucas Casella e il suo tormentone degli anni ‘80? Io ero ancora “giovane” a quei tempi (bei tempi!) ma non lo potevo soffrì! Già sono sempre stata un po’ fumina ma quel suo parlare “arrotolato” e quell’aria da “c’ho i […]
Biscotti del Lagaccio con lievito madre. Tradimento!
Capita…capita anche nelle migliori famiglie! Ed è successo quando meno me l’aspettavo! Dopo anni di amore movimentato (si sa, l’amore non è bello se non è litigarello!), di fedeltà reciproca, di gioie e delusioni, di soddisfazioni e di speranze…l’ho tradito! Mai lo avrei creduto possibile e invece questa è la realtà! Ma a mia parziale […]
Totally chocolate chips cookies di N. Lawson: chocolate addiction!
Quando si parla di intolleranze/allergie alimentari viene istintivo pensare “gluten free – lactose free – nichel free”. In realtà, accanto a quella al glutine, al nichel o al lattosio, ci molte altre allergie/intolleranze, forse meno diffuse, ma altrettanto serie e che condizionano fortemente la vita quotidiana, fino quasi ad annullare l’entusiasmo per la cucina, tante […]
