Le ciambeline alla zucca con gocce di cioccolato seguono a ruota questi buonissimi biscotti, diventati a casa un must della stagione, entrati a pieno diritto nella top list dei miei biscotti preferiti. Ma non solo i miei đ Manco a dirlo, le scorte di zucca sono incrementate, di conseguenza, in maniera esponenziale đ Ma torniamo […]
Crostatine alla ricotta e voli pindarici: trova lâelemento in comune! Se mi conosci un poâ, sai bene che spesso (praticamente sempre n.d.r.) mi capita di una fare una piccola variazione dellâultimo minuto alla ricetta che ho in mente. Ma ci sono volte in cui quella piccola variazione diventa uno stravolgimento totale. Come dire: parto con […]
Un soffice e aromatico plum cake al caffè e gocce di cioccolato è il dolce che voglio proporti oggi per iniziare la giornata con una colazione ricca e piena di energia. Eh capirai, che sarĂ mai questo plum cake al caffè? Magari questo è ciò che starai pensando! Ecco, allora ti svelo un piccolo âsegretoâ […]
Mini sbriciolate alle mele e susine per dare il benvenuto allâautunno e salutareâŚahimèâŚlâestate! GiĂ , lâestate è ormai agli sgoccioli ma io non sono ancora pronta a rassegnarmi allâarrivo dellâautunno, alle giornate grigie e buie e alle temperature in picchiata libera. Allora, come la mettiamo? Per oggi mi consolo racchiudendo un piccolo pezzetto dâestate dentro queste […]
Brownie: scommetto che solo a pronunciare la parola sei giĂ lĂŹ (come me) pronta a leccarti i baffi. Ho indovinato? Dâaltra parte, che sia un gelato, una mousse, dei biscotti o una torta da forno, chi resiste alla tentazione dei dolci al cioccolato? Soprattutto poi quando inizia la brutta stagione, il cioccolato diventa (almeno per […]
La crostata di ricotta è sempre stata un mio debole insieme alla classica crostata con la confettura di susine. ChissĂ , forse perchè l’ho sempre associata a vecchi ricordi, a quella crostata che la nonna preparava con la ricotta fresca fatta in casa e il cui sapore sarĂ difficile ritrovare. La crostata di ricotta mi è […]
Il tè matcha o si ama o si odia. Almeno cosĂŹ dicono. Io devo ancora capire quale sia la mia posizione. Se da un lato non sono mai riuscita a bere una tazza di tè matcha, dallâaltro lo trovo delizioso per la preparazione di dolci in genere, dalle torte, ai biscotti ai dessert. La crostata […]
La ciambella al cocco e acqua di rose è una delicata e profumatissima alternativa alla classica ciambella, uno dei dolci piĂš amati per la colazione e la merenda. Ho scoperto lâacqua di rose un poâ di tempo fa grazie alla ricetta dei ghraybeh, dei biscottini al burro libanesi in stile shortbread, che mi hanno folgorata […]