Un’estate lunga, quasi interminabile. Un settembre scombussolato, pieno di sogni e nuovi progetti che ora sono lì, appesi a un filo, in attesa del loro destino. Un freddo improvvis,o che di colpo mi ha catapultata in un autunno inoltrato, per poi ritrovare un caldo altrettanto anomalo che rende opprimente quel maglioncino addosso. Ma cavolo, ormai […]
Dolci
Biscotti ai tuorli da inzuppo. Dolci da non dimenticare!
Un giro su Amazon. Uno dei tanti. “Abbiamo suggerimenti per te”… Il pericolo è in agguato! Il titolo di un libro cattura la mia attenzione. Un’immagine si stampa nella mia mente, fulminea come il lampo di un flash. La vecchia cucina di una casa di campagna. Un’amorevole nonna all’opera, sotto gli occhi attenti della sua […]
Tartellette ai frutti di bosco e pinoli {gluten free}…something red for #BABBI
All’inizio furono ansia e panico. Poi arrivò l’assaggio e con l’assaggio iniziarono ad affollarsi nella testa le primissime idee. Pian pianino quelle idee sparse cominciarono a farsi più chiare e definite e fu così che presero forma questi golosi bicchierini. Ma con quell’assaggio si insinuò anche un sospetto. Vedi mai che qua mi si crea […]
Bicchierini crumble al pistacchio e fichi caramellati {gluten free}…in love with #BABBI
Ansia. Ciò che ho provato quando ho saputo di essere una delle 15 bloggers, selezionate per partecipare al contest promosso da iFood in collaborazione con Babbi. Panico. Quello che mi ha assalito quando ho scoperto il tema del contest: Babbi Dolci Freschi, quindi via libera a gelati, semifreddi, cheesecakes, dessert… Io, da sempre aliena ai […]
Golden corn cake…e la cura dei dettagli!
Scommetto conoscete tutti la chiffon cake, alias “fluffosa”, la torta super sofficissima diventata simbolo di amicizia e #solocosebelle e, da poco, anche un meraviglioso libro, vero? Se ora vi dicessi che ho scoperto una torta ancora più sofficiosa, dorata come il sole, alta come un panettone, “leggera” più di una piuma, senza traccia di lievito […]
Gateâu invisible. Quando capita che…
Capita che, imprevisto vuole, tu stia in astinenza forzata da frutta. Capita allora che la tua mega scorta di mele se ne resti pressoché “dimenticata” in frigo, in fondo al cassetto della frutta. I giorni passano, le settimane passano e quelle povere mele, pur con tutta la loro buona volontà, cominciano ad avvizzire. Tu le […]
“Fluffosa” gluten free al limone e fava tonka. La torta dell’amicizia.
23 marzo 2015 – 23 marzo 2016 365 giorni 1 anno Un anno è passato da quel giorno in cui iFood ha visto la luce per la prima volta. Un anno fatto di trepidazione, emozione, lavoro di squadra, gruppi, notifiche e, perché no, ansia da prestazione nello scegliere-realizzare-fotografare ricette degne del portale food numero 1 della […]
Torta alle noci e cioccolato gianduia, senza burro. Come partire per la tangente!
Tangente, dal verbo tangere cioè toccare, in geometria è una retta che interseca (ovvero “tocca”) una curva in un solo punto, senza “tagliarla”. In senso figurato, diciamo spesso “partire per la tangente” in riferimento a qualcuno che parla parla parla, allontanandosi dall’argomento di discussione. Quanti me ne sono trovati davanti di tipi così negli ultimi […]
