Chocolate chip cookie. Colazione da campioni!

I chocolate chip cookie sono sicuramente tra i dolci americani più conosciuti e amati.

“Crunchy” o “chewy” che siano, questi biscotti stra-ricchi di gocce di cioccolato sono una tentazione a cui è assai difficile poter dire di no!

Dei chocolate chip cookie esistono infinite varianti e ognuno di noi ha la sua preferita. Qui puoi trovare una prima versione a cui ero arrivata dopo un attento studio sull’influenza dei vari ingredienti sul risultato finale. Soddisfatta di quella ricetta, buonissima ma un po’ “chewy”, sempre alla ricerca di una “marcia” in più, ho continuato a sperimentare nel tentaivo di arrivare ai miei chocolate chip cookie perfetti.

Cercando in rete mi sono imbattuta in questa versione di Maurizio Santin: un aspetto tremendamente invitante e una fonte troppo attendibile per non lasciarsi tentare subito. E avevo ragione 🙂

Croccantissimi e adatti per l’inzuppo, questi chocolate chip cookie sono perfetti per la colazione, la merenda, una pausa caffè o quando la voglia di sgranocchiare qualcosa di buono e goloso si fa sentire.

A dire la verità, questi chocolate chip cookie si avvicinano più al concetto italiano di biscotti che non propriamente a quello americano di cookie ma sono ugualmente entrati di diritto nella top list dei miei biscotti preferiti, tanto da averli replicati ormai non so più quante volte, con o senza ulteriori aggiunte alle gocce di cioccolato.

Oggi te li propongo arricchiti da una manciata di noci per una colazione doppiamente buona e piena di energia. Mi fai compagnia?

Un abbraccio a tutti, alla prossima…