Tag: dolci monoporzione

Dessert, Dessert, Dolci, Silikomart

Mousse al cocco. Tra l’esotico e il mediterraneo.

La sofficità di una mousse al cocco, la dolcezza appena accennata della composta di albicocche, una nota morbida di pistacchio e la croccantezza di un biscotto ricomposto…what else? Già, l’immancabile cioccolato. Stavolta nella veste di una cremosa ganache alla fava tonka a giocare il ruolo della classica ciliegina sulla torta. La taglia del dolce sarà […]

Dolci, Silikomart, Torte & Crostate

Crostatine con crema frangipane e panna cotta. San Valentino is coming!

Un accattivante incontro tra crema frangipane e panna cotta. In occasione di san Valentino. Che davvero? Cioè… …io che ho sempre remato contro le feste commerciali… …e non ho mai considerato di striscio questo giorno da fidanzata… …no dico… …io… …da single… …cosa faccio? Festeggio San valentino con delle romantiche crostatine alla crema frangipane e […]

Dessert, Dolci, Silikomart

Tiramisù “eretici”…ma non troppo!

Il tiramisù potrebbe essere definito il dolce italiano per eccellenza e, forse, anche uno dei più conosciuti al mondo. È il dolce che non può mancare in occasione di una festa o ricorrenza. Ma allo stesso tempo è anche quello che fa tanto “casa” e “domeniche in famiglia”. All’apparenza semplice, fatto solo di pochi ingredienti, il tiramisù […]