Immaginate una torta, di quelle semplici e casarecce, preparata con le vostre manine. Quant’è più piacevole alzarsi la mattina sapendo che ci aspetterà una dolce coccola a colazione? Ora immaginate che qualcosa arrivi a rompere le uova nel paniere: una o più intolleranze che vi costringano a rivedere abitudini e alimentazione. Che si fa? Si […]
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Cake glassato al limone e cocco. Questa è una congiura!
Io e l’insonnia, è assodato, siamo ormai una cosa sola e in quest’ultimo periodo, se sto riuscendo a dormire (per di più male) giusto un paio d’ore a notte è già tanto. Ma per una volta una che magari posso recuperare qualcosa… Magari la mattina di Pasqua… Echecavolo ci si deve mettere anche l’ora del […]
Muffins al limone e cocco. Merendiamo?
Caramelle, caramelle rosse gialle verdi: belle! Ma se guardi da vicino vi sta scritto in piccolino sulla carta luccicante: “Qui c’è dentro un colorante!” Buono questo bel biscotto! Ma se cerchi, sotto sotto, sulle varie confezioni ci sta scritto “Con aromi”. Coloranti? Aromi? Eh, no! A mangiarli non ci sto. Preferisco un dolce frutto: la […]
Ciambella soffice di mele con mascarpone e cocco. Di frutti falsi e vere bontà!
Una mela croccantina ho mangiato stamattina. La mia mamma l’ha lavata, l’ha asciugata, l’ha sbucciata, a pezzetti l’ha tagliata e nel piatto me l’ha data. Era buona e profumata: con che gusto l’ho pappata! Che sia rossa, verde, gialla, che somigli o no a una palla, è gustosa e saporita e mi lecco anche le […]
Ciambella al philadelphia e cocco con amaretti. Altro che ricarica!
In teoria avrebbe dovuto essere un venerdì di ferie per un lungo week end di ricarica. In pratica forse avei dovuto specificare che le batterie intendevo ricaricarle di relax e tranquillità, non di stress e nervoso. Di quelli ho già le Duracell sufficientemente piene, anzi..ULTRA! Diciamo che è stato un fine settimana da…io amo il […]
Rifatte senza glutine: cheese cake ai limoni e…mi rifaccio la testa!
Incredibile ma vero siamo già arrivati a metà giugno! Con la primavera passata in incognito mi viene difficile realizzare che l’estate è ormai alle porte quando devo ancora terminare del tutto il cambio degli armadi, e convincermi che quel melone che mi strizzava ieri l’occhiolino nel banco ortofrutta non era poi così tanto una “primizia” […]
Biscotti al marzapane e cocco: consumare preferibilmente entro…
Certo che se questa fosse stata la dicitura sulla scatola…i biscotti in questione avrebbero fatto una brutta fine dal tempo che giacciono in archivio! Le giornate volano via in fretta, le “priorità” cambiano da un momento all’altro e la primavera che era nell’aria è ormai agli sgoccioli senza che mi sia accorta o quasi del […]
Marmor cake al cocco e liquirizia: giochiamo al raddoppio!
Non so voi, ma io quando si tratta di andare dal medico per una visita e non semplicemente per ritirare una ricetta, ho bisogno di una preparazione psicologica lunga e intensa! No, non per la visita! Per la fila!!! Sto meditando di cambiare tattica la prossima volta (spero moooooooolto lontana) e invece di precipitarmi con […]
