Buongiorno miei cari, oggi post veloce e una ricettina altrettanto veloce, ideale per quando si è di corsa ma non si vuole rinunciare ad un bel piatto di pasta! A dire il vero mi vergogno un po’ perchè questo è stato parte del nostro (mio e del pupo!) speedy pranzo il giorno di San Valentino che quest’anno […]
“mamma, mamma, me la fai la pasta con le palline?” Quante volte la mia mamma si è sentita fare questa richiesta quando era piccola e quante nottate ha passato a fare “palline”!!! Proprio nottate, perchè lavorando tutto il giorno e rientrando a casa la sera tardi, il dopocena era l’unico momento che poteva dedicare alla […]
1 Gennaio 2010…che strano effetto! Un Capodanno come tanti altri…no, forse questo no! Il 2009 è stato per me un anno meraviglioso per tanti aspetti; di solito si comincia un nuovo anno dando un “calcio” a quello vecchio e facendo 1000 progetti per il futuro, ma io l’anno vecchio l’ho lasciato a malincuore, mi ci […]
A pochi giorni ormai dal Natale si comincia a pensare seriamente al menù per i giorni di festa e perchè no, anche a fare qualche prova generale. Uno degli ingredienti che in questo periodo va per la maggiore è senz’altro il salmone affumicato, che pare far binomio con raffinatezza, anche se a me un’insalata di pesce […]
Belli questi fiori vero? Dovevo immaginarlo che li avreste riconosciuti subito! Così delicati e nello stesso tempo così preziosi! Un po’ come lo è per me questo piccolo mondo di “NoteDiCioccolato“, ancora così acerbo e bisognoso di cure, ma a cui mi sto affezionando sempre di più quasi fosse un bambino vero! E con oggi, questo […]
A volte basta davvero poco per trasformare una pasta di tutti i giorni in qualcosa di particolare e un po’ speciale. Un taglio sfizioso delle verdure, una spezia insolita, un tocco di scorza di limone e la “solita” pasta con le zucchine, con la complicità di un formato che si avvolge nel condimento, cambia veste […]