Primi di dicembre. La tua festa. Ogni anno, puntuale e implacabile, la stessa, identica domanda che si ripresenta. Lo stesso identico dilemma. Cosa posso regalarti per il tuo compleanno? A te, che sei così precisa e disordinata allo stesso tempo. A te, così semplice ma anche complicata. A te, così “classica” eppure stravagante. A te, […]
Courses: Biscotti
Biscotti ai tuorli da inzuppo. Dolci da non dimenticare!
Un giro su Amazon. Uno dei tanti. “Abbiamo suggerimenti per te”… Il pericolo è in agguato! Il titolo di un libro cattura la mia attenzione. Un’immagine si stampa nella mia mente, fulminea come il lampo di un flash. La vecchia cucina di una casa di campagna. Un’amorevole nonna all’opera, sotto gli occhi attenti della sua […]
Biscotti al cioccolato e…Se proprio mi provochi!
Toc toc c’è nessuno da queste parti? Dall’ultimo post è passato ormai un po’ di tempo e sono sempre in debito con voi per gli auguri di buon anno. Mi perdonate per il ritardo? Oggi inizio il primo post del 2016 con una domanda. Che tipi siete: inclini a raccogliere le provocazioni oppure preferite lasciar […]
Peanut butter cookies. Il crollo di un mito!
Non lo avrei mai creduto possibile e invece… Colei che ho sempre ritenuto essere uno dei miei miti, in particolare la personificazione dei biscotti perfetti, ahimè ha perso il suo scettro. Ebbene sì, è successo. Vi avevo già parlato poche settimane fa del mio periodo di acquisti maniaco-compulsivi su Amazon (che peraltro continua ancora!!!) e […]
Almond-ginger biscotti. Martha, che mi combini?
Che abbia un debole per Martha Stewart non è un segreto. Ho perso il conto delle sue ricette provate e mai che ne sia rimasta delusa. Sempre precise, impeccabili e, manco a dirlo, buone da paura. Ma…ma…c’è sempre una prima volta! Alla ricerca come al solito di golosi biscottini, mi imbatto in questa meraviglia alle […]
Chocolate chip cookies. Le mille sfumature di un biscotto!
Chocolate chip cookies…alzi la mano chi non li ama. Ah ecco, lo sapevo che non se ne sarebbe vista una sventolare! Non so per voi, ma nel mare magnum dei biscotti, i chocolate chip cookies, insieme ai crinckles al cioccolato o al limone e ad i lemon meltaways, restano i miei “comfort cookies” preferiti quando […]
Ciambelline da inzuppo. Un errore da maestro!
Se dico ciambella romagnola, cosa vi viene in mente? A me un dolce rustico da colazione, non il classico ciambellone soffice ma una ciambella o panetto di “frolla”, con l’esterno croccante cosparso di granella di zucchero e l’interno morbido e inzupposo, perfetta da tuffare in una bella tazza di latte bianco. Ecco, era proprio questo […]
Ciambelline croccanti alla birra con lievito madre. SETTEmbre, tempo di…
Ohi ohi! Mi credete se dico che mi sento un pizzico in imbarazzo? Anche più di un pizzico in verità! Sta passando talmente tanto tempo tra un post e l’altro che, se già soffrivo di “sindrome da foglio bianco”, ora non mi ricordo neanche più come si scrive un post! Di cose da dire ne […]
