Achtung…Warning…Vade Retro…NON TOCCARE…Pericolo! …con tanto di teschio e bomba annesse. Stavolta il “cartello salva banane” ha funzionato. Emmenomale! Ma come mai tutto diventa così terribilmente invitante quando è “proibito”? Perchè la talpa ci ha riprovato, mica no? Ed io ero già lì pronta ad esplodere sul piede di guerra quando ha notato il cartello e […]
Lievitati dolci
Brioche alla crema pasticcera. Tra le nuvole!!!
“Bimbooooooo! Visto che più tardi esci me lo faresti un piccolo favore?” ma quanto sarà sdolcinata quando mi serve qualcosa?!?!? “Sì, dimmi! Cosa c’è?“ “Passeresti dal super e vedi se hanno del latte di mandorle? Volevo usarlo per farci un dolce di riso…” “Sì ok, ci guardo. Non ti serve subito vero?” “No no tranquillo, […]
Pasta brioche di L. Montersino. Intrecciamo?
Finalmente venerdì e che ne dite ragazzi di chiudere la settimana con un bell’intreccio? Di cosa? Ma di pasta brioche, soffice e profumatissima, per rendere più golosa e piacevole la colazione della domenica. Quest’anno mi sono accorta che ci sto dando poco di lievitati dolci…male, moooooooolto male. Ma il tempo è sempre così tiranno che […]
Pan brioche al burro di arachidi. Ma che cos’è questa robina qua?!?!
Ma che bontà ma che bontà ma che cos’è questa robina qua! Ok lo so, non sono stata certo il massimo dell’originalità. Lo riconoscerebbe anche un bambino lo snack preferito di Superpippo. Il fatto è che per me, che amo la frutta secca in genere, le arachidi occupano un posto particolare, il cassetto dei ricordi. […]
Focaccia integrale alle albicocche. Un’albicoccola per voi
Buongiorno ragazzi, eccoci di nuovo pronti per il week end e stavolta voglio salutarvi con una coccola golosa, anzi con un’albi-coccola! Oggi a colazione vi offro una focaccia rustica ma straordinariamente soffice, impreziosita dal colore ambrato dello zucchero di canna e da succose albicocche il cui sapore dolce, dal restrogusto leggermente aspretto, si sposa a […]
La brioche di Julia Child. Sorvegliato speciale!
Buondì ragazzi, buon inizio settimana! “Sorvegliato speciale” il titolo del post di oggi…vi state chiedendo il perchè? Perchè quella brioche è birbantella e basta distogliere un attimo lo sguardo che si rischia il collasso (il suo…s’intende!) Sto parlando della “Brioche di Julia Child” di cui mi ero innamorata tempo fa dopo averla vista da Tinuccia e […]
Fugassa veneta. Tu che m’hai preso il cor !
Buongiorno ragazzi, buon inizio settimana a tutti! L’appuntamento con la pioggia sembra ormai quasi fisso la domenica e anche ieri non ci siamo fatti mancare la “benedizione” settimanale con tanto di maglione, dopo un sabato in cui il bel tepore primaverile ci aveva concesso una passeggiata in maniche di camicia! Mi sa tanto che di […]
Colomba con lievito di birra. Una Simil Ispirazione…!
Buongiorno amici miei, trascorso bene il week end? Io devo ancora realizzare che è lunedì ed il fine settimana è appena finito. Dopo due giorni di tran tran in cucina sono più stanca di venerdì a conclusione di un’intera settimana di lavoro! All’attivo due schiacciate, mezzo chilo di ricciarelli e dulcis in fundo…la colomba. Ormai […]
