Reindeer cookies: sogno di un biscotto di Natale! Detta così potrebbe sembrare una battuta, tanto più che l’età non sarebbe certo quella da star dietro alle “faccine”. Eppure è la verità. La mia parte bambina in certe situazioni prende decisamente il sopravvento, a dispetto della ragione. Sono sicura che hai capito di quali biscotti sto […]
Tag: farina di segale
Biscotti segale e orzo. C’è posta per te!
Questi biscotti segale e orzo sono nati per puro caso, come “conseguenza” di uno di quei raptus di pulizie in dispensa che, quando prendono, lasciano pressochè tabula rasa dietro di sè. Una miriade di pacchetti aperti, l’estate in arrivo, una smodata e irrefrebabile biscotti-dipendenza: facile fare due più due. Amo molto le farine alternative al […]
Panettone multicereali di E. Marinato. Ogni promessa è debito!
Ed io ve lo avevo promesso, no? Ben ritrovati tutti. Spero abbiate passato un sereno Natale con la vostra famiglia e le persone più care. E che non abbiate mangiato troppi panettoni. Almeno…non così tanti da averne a noia! Ma quand’anche fosse, il panettone che vi propongo oggi per salutare il 2013, sperando sia nel […]
Pane alla segale a lievitazione naturale. B.P.
Tutte le lettere dell’alfabeto hanno un suono vivace e lieto tranne l’Acca che, come si sa, un suono proprio non ce l’ha. Ci sono lettere importanti: l’A che a tutte sta davanti, del suo primato è molto orgogliosa e porta sempre la Maglia rosa; la Zeta, con cui si scrive «zero», è più temuta dell’Uomo […]
Biscotti di pan di zenzero. Peppar…kè?
C’era una volta una vecchina piccola piccola ed un vecchino piccolo piccolo. Alla vecchina piccola piccola venne voglia di impastare un omino di pan di zenzero. Stese la pasta e ritagliò la figura dell’omino, mise due chicchi di uva passa per occhi, mente piperite per i denti e mise della glassa sulla sua testa per […]