Il barattolo pieno di biscotti al cacao, una tazza di latte caldo e un buon caffè forte. Inizia così stamani la mia giornata e quasi avrei voluto che il momento della colazione non finisse mai. Friabilissimi, delicatamente profumati, ricchi di gocce di cioccolato e granella di nocciole tostate, i biscotti al cacao saranno una coccola golosa in […]
Cookie a colazione … magari tempestati da tante, tantissime gocce di cioccolato. Alzi la mano chi non desidererebbe un risveglio così! Soprattutto in queste grigie e fredde giornate invernali, quando abbandonare il tepore delle coperte sembra richiedere uno sforzo sovrumano! Beh, oggi voglio proporti i classici cookie in una versione “tortina” ancora più golosa, una versione […]
Reindeer cookies: sogno di un biscotto di Natale! Detta così potrebbe sembrare una battuta, tanto più che l’età non sarebbe certo quella da star dietro alle “faccine”. Eppure è la verità. La mia parte bambina in certe situazioni prende decisamente il sopravvento, a dispetto della ragione. Sono sicura che hai capito di quali biscotti sto […]
I cantucci, da brava toscana adottiva, trovano spesso posto nel mio forno. Ti avevo proposto la versione “originale” un bel po’ di tempo fa, quasi agli albori del blog. Ma ormai lo sai bene, non riesco a trattenermi più di tanto dallo sperimentare sempre qualcosa di nuovo e così, altrettanto spesso, i cantucci originali subiscono […]
Scommetto che i cookie con gocce di cioccolato sono tra i tuoi biscotti preferiti. E sicuramente, come me, dopo averne sgranocchiato uno, un altro e un altro ancora, fai una terribile fatica a dire “basta” e metter via la biscottiera! Ma se i cookie con gocce di cioccolato sono biscotti che danno dipendenza, quella che […]
I cookie alla zucca e gocce di cioccolato erano da tempo in lista d’attesa e finalmente, complice anche Dolcidee, eccoli qua. In realtà, di dolci alla zucca che mi frullano per la testa ce ne sono diversi. Il problema non è organizzarsi a trovare il tempo per realizzarli. Il problema vero è riuscire a tenere […]
I chocolate chip cookie sono sicuramente tra i dolci americani più conosciuti e amati. “Crunchy” o “chewy” che siano, questi biscotti stra-ricchi di gocce di cioccolato sono una tentazione a cui è assai difficile poter dire di no! Dei chocolate chip cookie esistono infinite varianti e ognuno di noi ha la sua preferita. Qui puoi […]
Tartellette viennesi o Hallongrottor: questo è il problema…così reciterebbe Shakespeare! Già, perchè tra questi due tipi di dolcetti da tè, l’unica sottile differenza sta in quella farina di mais delle tartellette viennesi che negli hallongrottar si trasforma in maizenza. In entrambi i casi, otterrai delle tartellette dalla consistenza unica, quasi “vellutata”, via di mezzo fra […]