L’ho fatto di nuovo! Cosa? La birba! Eh sì, me lo riconosco, sono un Calimero birbantelleo e ormai c’ho preso un certo gusto a cercare di prendere per la gola la mia cavia mascherandogli in qualche modo quell’ingrediente che sostiene (continua eh, mica no?) di non amare. Leggasi: marmellata d’arance! “Eh già, non ti piace! […]
6 Aprile 2009 …è passato già un anno da quel maledetto giorno! Sembra un soffio e sembra un secolo fa perchè, come sempre accade, il tempo lenisce le ferite e attutisce i ricordi, la vita di chi è lontano continua col suo ritmo normale mentre lì, nel cuore dell’Abruzzo straziato, c’è ancora molto da fare […]
La zucca è una delle mie verdure preferite per svariate ragioni: è facile da pulire (basta sbucciarla, una sciacquata sotto l’acqua ed è pronta per la cottura), il suo bel colore acceso regala una nota di allegria alla tavola, specie nelle grigie giornate invernali, il suo sapore dolce spesso soddisfa la mia voglia di coccole […]
Non ricordo più quanto tempo è passato dall’ultima volta che ho fatto questa torta! Ho trovato la ricetta per caso un secolo fa sul Televideo RAI, una di quelle ricette che ti colpiscono subito…così, solo a leggerle ti pare di sentirne il profumo e pensi “devo farla assolutamente”. Al solito, qualche piccolo aggiustamento e in men che non si dica […]