La sofficità di una mousse al cocco, la dolcezza appena accennata della composta di albicocche, una nota morbida di pistacchio e la croccantezza di un biscotto ricomposto…what else? Già, l’immancabile cioccolato. Stavolta nella veste di una cremosa ganache alla fava tonka a giocare il ruolo della classica ciliegina sulla torta. La taglia del dolce sarà […]
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Bavette al pesto di pistacchi. Un lunedì dilemmatico…
«Olli, oggi la capra la portiamo con noi.» «In spiaggia?» «In spiaggia.» «E l’insolazione?» «Non importa.» Olli mi guarda torvo. «Hai deciso di ucciderla?» Non esageriamo figlio mio. La mia malvagità ha un limite. Ma non sono irritata né tesa. Anzi, direi che ho raggiunto la pace, e in qualche modo mi diverto. Mi diverto […]