Tag: bavarese

Dessert, Dolci, Silikomart, Torte & Crostate

Zabaione e caffè per una crostata che profuma di rico​rdi.

Zabaione. Riassaporarlo dopo anni e subito fare un tuffo nel passato. Lo zabaione​, ​​conosciuto anche come zabajone o zabaglione​, è una crema dolce e spumosa ​preparata con solo 3 ingredienti: uova, zucchero e ​un ​vino liquoroso. Le sue origini sono incerte e su di esse aleggiano molte leggende. Alcune fonti lo vorrebbero nato nelle cucine di Caterina de’ Medici, […]