Riso venere con porri e carote. So’ riso a colori

Buongiorno a tutti, eccoci all’inizio di una nuova settimana che segna anche la fine del mese di maggio!
Già perchè almeno sul calendario maggio c’è stato anche quest’anno, come sempre, peccato che non me sia accorta!!!!
Il week end alla fine, meteorologicamente parlando, è stato molto più clemente di quanto le previsioni preannunciassero; peccato però che proprio a causa della prevista pioggia mi sia lasciata sfuggire l’occasione della gita alle terme che forse mi avrebbe ritemprato un po’. 
Così ho passato il fine settimana a casa pensando di rilassarmi ai fornelli e non potevo fare scelta peggiore. 
Sabato è stato un disastro dietro l’altro, a cominciare dalle brioches, per proseguire con la ciambella (due in due settimane era cheidere troppo!) e per concludere in bellezza (o forse sarebbe meglio dire in bruttezza!) con la tanto attesa focaccia della cena.
Riuscissi a dormire sarebbe stato il caso di dire che era meglio tornarsene a letto e risvegliarsi il giorno dopo e invece…manco quello. Ieri giuro che i pollici mi prudevano ancora per la serie di fiaschi, ma onde evitare qualche strascico residuo, ho preferito legarmi le mani e lasciare il forno a riposo. Mi sono giusto consolata con questo risottino, nero sì ma per finta.
Un po’ come il mio umore di questi giorni…
Stavolta però niente nero di seppia.
A calcare la scena del piatto oggi è il profumatissimo riso Venere, che in cottura ha sprigionato tutto il suo aroma paradisiaco, invadendone la casa.
Che dite, coloriamo?