Tag: burro salato

Dolci

Madeleines ai cranberries e zenzero. Something Red: con la gobba è meglio!

Buongiorno raga”ss”e…oggi apro io la serracinesca del nego”s”io di FEFE’.  Intanto NON sgranate come il “00” doppio “s”ero della farina di questa ricettina gli occhietti perchè vedete una ricettu”ss”a MIA!  OKKEI?  Ebbene SI! La mia FEFE’ mi ha contagiato!  Mi è preso il MORBILLO! Nel mondo del “Ueb” qualche tempo fa…navigando, navigando…ho trovato una “spuma” […]

Dolci

Madeleines al cappuccino. Il fascino in una gobba!

“Una sera d’inverno, appena rincasato, mia madre accorgendosi che avevo freddo, mi propose di prendere, contro la mia abitudine, un po’ di tè.  Dapprima rifiutai, poi, non so perché, mutai parere. Mandò a prendere uno di quei dolci corti e paffuti, chiamati madeleines, che sembrano lo stampo della valva scanalata di una conchiglia di San […]