Risotto al cedro e salmone. Di speranze, di colori…

Non perdere mai la speranza nell’inseguire i tuoi sogni, 
perché c’è un’unica creatura che può fermarti, e quella creatura sei tu. 
Non smettere mai di credere in te stessa e nei tuoi sogni. 
Non smettere mai di cercare, tu realizzerai sempre ogni cosa ti metterai in testa. 
L’unico responsabile del tuo successo o del tuo fallimento sei tu, ricordalo… 
ogni pensiero o idea pronunciata a voce alta viaggia nel vento, 
la voce corre nell’aria, cambiandone il corso. 
Se sei brava da udire abbastanza, 
tu potrai ascoltare l’eco di saggezze 
e conoscenze lontane nel tempo e nello spazio. 
Tutto il sapere del mondo è a disposizione di chiunque sia disposto 
a credere e a voler ascoltare.
La libertà è una scelta che soltanto tu puoi fare: 
tu sei legata soltanto dalle catene delle tue paure. 
Non è mai una vera tragedia provare e fallire, 
perché prima o poi si impara, 
la tragedia è non provarci nemmeno 
per paura di fallire. 
Mentre noi possiamo orientare 
le nostre mosse verso un obiettivo comune, 
ognuno di noi deve trovare la sua strada, 
perché le risposte non possono essere trovate 
seguendo le orme di un’altra persona…. 
Se tu puoi compiere grandi cose quando gli altri credono in te, 
immagina ciò che puoi raggiungere 
quando sei tu a credere in te stessa. 
[Peter O’Connor – da “Ali sull’oceano”]

Rosa come l’ottimismo – Verde come la speranza – Giallo come il sole!
Sono i colori della primavera, sono i colori del mio risotto di Pasquetta. 
Altro agrume, altro esperimento…altro centro a detta della talpa che stavolta almeno il salmone è riuscito a distinguerlo ^__^ 
Per il cedro…beh, lo perdono! 
In fondo a occhio, la scorza grattata poteva sembrare limone!