Muffins irresistibili al cacao. Ho scoperto l’acqua calda!

Non sto scherzando! E’ proprio il caso di dire che…HO SCOPERTO L’ACQUA CALDA! 
Come?
Ma Ammodomio!
Devo ammettere che quando la scorsa settimana ho visto questa ricetta ne sono rimasta subito rapita. Un po’ per la muffin-mania, una sindrome da cui è ben difficile restare immuni, un po’ per la choco-dipendenza che anche in estate stenta ad abbandonarmi (sono una donna… mica ‘na santa! E quelle foto la dicevano lunga, moooolto lunga!), un po’ per la storia dell’acqua calda..insomma mi si son drizzate subito le antenne e non son riuscita ad abbassarle fino a che non ho messo le mani in pasta. Il brutto è che per me mettere le mani in pasta significa aspettare il week end e giuro che da martedì a sabato ho viaggiato col calendario avanti di un giorno per accelerare i tempi. Meno male che venerdì mattina c’è stata la sveglia a ricordarmi che era sempre e ancora VENERDI e mi toccava alzarmi per andare a lavoro!
Ovviamente, non avendo il glucosio e non sapendo neanche dove cercarlo, ho usato anch’io il miele ma potevo seguire proprio tutto tutto alla lettera senza metterci lo zampino? E certo che no!
Ornella mi perdonerà, spero (sennò pazienza…ormai è fatta e pure finita!), ma le gocce di cioccolata, alla vista del fratello cacao lì nella ciotola, non hanno resistito a stare vicini vicini e mio malgrado hanno deciso che dovevano tuffarsi anche loro: uno per tutti tutti per un muffin cioccolatoso che più cioccolatoso non si può!
Lo stesso dicasi per Miss Cannella che innamorata del suo Mr Choco alla follia ha pensato di portare con sè anche Madamigella Arancia dopo aver avuto un leggero battibecco con Lady Vaniglia ^_^
Vi confesso che nel momento in cui mi son trovata con la tazza di acqua bollente in mano da rovesciare nella ciotola con il mix di uova che mi guardava supplichevole
“…noooooooo, è troppo calda…bruciaaaaaaaaa!”
ho avuto un attimo di esitazione e ho pensato tra me e me:
“oddio, non è che faccio la stracciatella!”
Ho fatto un respiro profondo, chiuso gli occhi e rovesciato giù l’acqua. Poi li ho riaperti al rallenty…chissà che era diventato là dentro!
Noooooooo, possibile?!?!
Ancora tutto sano?!?!
Oddio, proprio tutto no! Le gocce di cioccolato ERANO gocce!
Praticamente fuse in un super abbraccio cioccolatoso con tutto il resto!
Ho cominciato a mescolare, il composto ha assunto la consistenza di una mousse che ha invaso la cucina di un odore paradisiaco e m’è toccato pure faticare non poco per riuscire a riempire i pirottini, visto che un certo avvoltoio in agguato cercavo di allungare il cucchiaio per papparsi il tutto prima del tempo!
Il risultato…SENZA PAROLE!
Volete la prova?
Eccola qua…