Biscotti al limone…con qualcosa in più!

I biscotti al limone sono tra i biscotti che ripropongo più spesso, complice la mia passione smodata per gli agrumi in genere.
Ma in verità, complice anche un’amica limone-dipendente come la sottoscritta.

Ciononostante, come puoi ben immaginare conoscendomi un po’, anche la ricetta “base” difficilmente resta invariata.
Mi piace troppo, infatti, metterci di volta in volta lo zampino.
E magari aggiungere un qualcosa in più.
Quando non mi lancio proprio a sperimentare una ricetta del tutto “nuova”.

Come in questo caso.

Infatti, benché nella vita sia un tipo estremamente routinario, spesso anche troppo, la routine in cucina decisamente non fa per me.

Qui vige la regola: cambiare cambiare cambiare e, senza ombra di dubbio, posso affermare che la cucina è l’unico posto in cui riesco a dare libero sfogo alla fantasia.

Una qualità di cui invece, per altri versi, difetto totalmente.

In questo periodo in modo particolare, forse anche complice una primavera dispersa che si fa desiderare, la voglia di novità mi è presa a tutto tondo, tanto che ci sono giorni in cui vorrei rivoluzionare casa da capo a piedi.  
E non parlo solo delle “classiche” pulizie di fondo per buttar via oggetti vecchi e inutilizzati, ma proprio voglia di rinnovare.

Mobili
Disposizione
Organizzazione delle stanze
Insomma…butterei giù le pareti!

Cambiare casa…beh, non si può (non per ora almeno), ma sognare un po’ fa decisamente bene all’umore e su LionsHome, l’angolino virtuale dove mi rifugio quando mi prendono momenti così, gli spunti non mancano di certo.
Anzi, c’è davvero di che sbizzarrirsi in questa immensa vetrina da mille e una notte.
Nella sezione librerie ad esempio, mi sono innamorata di questa piccola libreria da parete che sarebbe perfetta per fare un po’ d’ordine tra i miei millemila libri di ricette.

E poi, secondo te, potrei resistere al richiamo dei bellissimi accessori per la cucina? Io che se entro in un negozio di casalinghi, devono portarmi via a forza perché non verrei mai fuori?

Trovo queste tazze deliziose per il buongiorno con il primo caffè

E ancora ciotole, ciotoline, barattoli da tener pieni in bella mostra sui ripiani della cucina

Meglio torni alla ricetta di oggi prima che nel carrello ci finisca “il mondo”!
Ma dovrò pur essere preparata al compleanno che si avvicina, no?
La scusa mi sembra più che buona 😀

Allora dicevo, sì i nostri biscotti al limone.
La frolla “base” è la mia preferita, quella “made in Santin” che ormai credo di aver rimaneggiato in mille modi con aromi e spezie varie.
Ho semplicemente sostituito allo zucchero a velo uno zucchero di canna dal gusto leggero, per una consistenza leggermente più “rustica”  e poi…

E poi stavolta è toccato a limone e pepe nero insieme!

Sì hai capito proprio bene.

Un abbinamento insolito e un delicato, ma intenso, aroma di limone, quasi esaltato dal pizzicorino in sottofondo del pepe nero, riusciranno a stupirti.

Come hanno stupito me. Molto piacevolmente.

I biscotti al limone e pepe nero sono perfetti per accompagnare un fine pasto, un dopo cena con gli amici o il tè del pomeriggio e, realizzati in una forma accattivante, diventano anche un originale cadeau da regalare.

Curiosa di scoprire la ricetta?
Dai seguimi che te la racconto 😉

Un abbraccio, alla prossima…

Post in collaborazione con LIONSHOME