Risotto settembrino all’uva
Siamo ormai in autunno inoltrato e il frutto per eccellenza di questa stagione, l'UVA, è tornato a farci compagnia in…
Crostata di mele sfoglia-frolla
La "Torta di Mele "...uno dei grandi classici della pasticceria, il dolce senza età, apprezzato dai grandi e amato dai…
Brutti ma buoni speziati alle nocciole e mandorle
Mandorle...nocciole...pistacchi...e poi ancora pinoli, arachidi, noci...se fossi un animale a 4 zampe sarei con tutta probabilità un criceto o un…
Tortino patate e ricotta…il mio piatto d’emergenza!
Chi di noi non ha un piatto jolly, una ricetta a cui ricorrere quando le idee sono esaurite, che può…
Bocconcini di vitello C&P
Le spezie sono la mia passione e tra tutte, cannella e cardamomo occupano un posto particolare. La raccolta "AAA ricette…
Torta gialla con le mandorle
Anche questa ricetta la dedico alla raccolta "AAA ricette col cardamomo cercasi" di Ale che mi ha offerto la possibilità di dar…
Gramigna speck e zucchine profumata al cardamomo
A volte basta davvero poco per trasformare una pasta di tutti i giorni in qualcosa di particolare e un po'…
Focaccia soffice con pomodorini
Era da un po' che volevo provare la focaccia pugliese, quella splendida focaccia profumata e soffice come una piuma, guarnita…
Focaccia rustica con farina di farro e olio aromatico
Dopo un'apertura dolce, una ricettina salata direi che ci sta proprio bene, no?!?!?! E visto che adoro i lievitati in…
Pesche dolci…per prolungare la gioia dell’estate
Quanto mi piacciono le pesche! Gialle, bianche, piccole o grandi, sode o mature, le pesche sono uno dei miei frutti…