I cornetti salati al salmone sono piccoli bocconcini di pasta brioche salata, assai versatili e facili da preparare. Con le Feste di fine anno ormai alle porte, siamo un po’ tutte alla ricerca di ricette semplici e (relativamente) veloci, che però ci facciano fare bella figura con gli ospiti e/o con il resto della famiglia. […]
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Filetti di salmone in crosta con pomodori secchi e olive. E’ tardi! E’ tardi!
Bianconiglio: Uh, poffare poffarissimo! È tardi! È tardi! È tardi! Alice: Questo sì che è buffo. Perché mai dovrebbe essere tardi per un coniglio? Mi scusi? Signore! Bianconiglio: Macché! Macché! Non aspettano che me! In ritardo sono già! Non mi posso trattener! Alice: Dev’essere qualcosa di importante. Forse un ricevimento. Signor Bianconiglio! Aspetti! Bianconiglio: Oh, […]
Salmone glassato con finocchi e melagrana. Something Red: E tu come sei?
“Pecora o salmone? A quale animale ti senti più vicino? Forse un po’ a tutti e due, come me. Un po’ pecora per il bisogno di non sentirsi soli o diversi, un po’ salmone perché stufi di sentirsi troppo uguali agli altri e costretti a “regole” che non ci vanno; un po’ pecora per non […]
Ravioli profumati di ricotta e salmone. Carpe diem!
Metti un lievito arzillo e birichino che autonomamente decide, rinfresco dopo rinfresco, di mandarti a monte la tabella di marcia programmata con tanta cura. Metti per questo, un sabato mattina miracolosamente “libero” giacchè quando pensavi di dover cominciare a tenere le mani in pasta ti sei invece ritrovata ad infornare [d’altra parte sì sa, i […]
Chitarra al pesto di salvia e salmone affumicato. Che ti frulla per la testa?
Domande! Tante domande senza risposta! E un pizzico di malinconia…come tutti gli anni all’arrivo dell’autunno…con i primi freddi e la prospettiva dei lunghi, interminabili mesi invernali. A volte vorrei poter staccare la testa dal collo e metterla a tacere su un comodino. O avere un piccolo tasto “reset” da pigiare all’occorrenza, come i computer. […]
Risotto al cedro e salmone. Di speranze, di colori…
Non perdere mai la speranza nell’inseguire i tuoi sogni, perché c’è un’unica creatura che può fermarti, e quella creatura sei tu. Non smettere mai di credere in te stessa e nei tuoi sogni. Non smettere mai di cercare, tu realizzerai sempre ogni cosa ti metterai in testa. L’unico responsabile del tuo successo o del tuo fallimento sei […]
Tortino di uova con ceci, cavolfiore e salmone. Riciclando…
Vi è mai capitato di riciclare a qualcuno un regalo poco gradito, o addirittura di vedervi “riciclato” un regalo che avete fatto voi stessi? A me la prima no, è completamente fuori della mia ottica. In compenso mi è capitata la seconda! A Natale avevo regalato ad una “conoscente” vicina (…mooooolto vicina) una pirofila di […]
Risotto ai broccoli e salmone su crema di ceci. Di necessità virtù!
Ragazzi non è bellissimo? No, non la foto in sé (si fa quel che si può!)…il soggetto della foto! Calma, NON sono in preda alle allucinazioni, NON sto delirando, so benissimo che è un BROCCOLO! E so anche se avessi messo la foto di Roul Bova la vostra reazione sarebbe stata decisamente diversa (pure la […]