Tag: farina di riso

Dessert, Dessert, Dolci, Silikomart

Pastiera senza glutine “anarchica”. Una Pasqua surreale!

Sulla mia tavola pasquale quest’anno c’è una pastiera senza glutine e fuori dagli schemi. Così come fuori dagli schemi si prospetta la Pasqua 2020, vissuta in un clima surreale, in una quotidianità totalmente scombussolata dall’epidemia e quarantena delle ultime settimane. È una pastiera senza glutine e “anarchica” che (quasi) sicuramente farà rizzare i capelli ai […]

Dolci, Torte & Crostate

Tartellette ai frutti di bosco e pinoli {gluten free}…something red for #BABBI

All’inizio furono ansia e panico. Poi arrivò l’assaggio e con l’assaggio iniziarono ad affollarsi nella testa le primissime idee. Pian pianino quelle idee sparse cominciarono a farsi più chiare e definite e fu così che presero forma questi golosi bicchierini. Ma con quell’assaggio si insinuò anche un sospetto. Vedi mai che qua mi si crea […]

Dessert, Dolci, iFood

Bicchierini crumble al pistacchio e fichi caramellati {gluten free}…in love with #BABBI

Ansia. Ciò che ho provato quando ho saputo di essere una delle 15 bloggers, selezionate per partecipare al contest promosso da iFood in collaborazione con Babbi. Panico. Quello che mi ha assalito quando ho scoperto il tema del contest: Babbi Dolci Freschi, quindi via libera a gelati, semifreddi, cheesecakes, dessert… Io, da sempre aliena ai […]

Dolci, Torte & Crostate

Golden corn cake…e la cura dei dettagli!

Scommetto conoscete tutti la chiffon cake, alias “fluffosa”, la torta super sofficissima diventata simbolo di amicizia e #solocosebelle e, da poco, anche un meraviglioso libro, vero? Se ora vi dicessi che ho scoperto una torta ancora più sofficiosa, dorata come il sole, alta come un panettone, “leggera” più di una piuma, senza traccia di lievito […]

Biscotti, Dolci

Frollini allo zafferano. Ma come si fa?!?!

Ditemelo voi, vi prego.  Come si fa?  Detesto lamentarmi del tempo.  Spesso mi rifiuto anche di guardare le previsioni meteo che negli ultimi tempi stanno diventando un vero e proprio “tormentone”.  Allerte e allarmi da cataclisma, come se il caldo o il freddo non fossero mai esistiti prima.  Inizi a sudare con 2 settimane d’anticipo […]