Pasta al salmone e rucola
 
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Per 4 persone
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Recipe type: Primi piatti
Serves: 4
Ingredienti
  • 300 gr di mezze penne rigate
  • 100 gr di Philadelphia al salmone (3 quadretti)
  • pesto di rucola q.b.
  • 12-15 pomodori ciliegino
  • olio evo
  • sale
Procedimento
  1. Lavare i pomodorini, tagliarli in quarti e farli appassire appena in una padella con solo un filo di olio.
  2. In una terrina tenuta in caldo su di una pentola di acqua bollente ammorbidire il Philadelphia al salmone con qulache cucchiaio di pesto di rucola (qt secondo i gusti), lavorandolo fino ad ottenere una consistenza cremosa.
  3. Nel frattempo lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolarla al dente e trasferirla nella terrina con il condimento al salmone e rucola.
  4. Aggiungere i pomodorini, mescolare rapidamente e servire.
Recipe by Note di Cioccolato at https://notedicioccolato.com/2011/01/forza-e-coraggio.html