Muffins al Nesquik e Bayles
 
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Per 12 muffins grandi
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Serves: 12
Ingredienti
  • 160 gr di farina 00
  • 100 gr di Nesquik
  • 15 gr di cacao amaro
  • 75 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 50 gr di latte
  • 50 gr di Bayles
  • 75 gr di olio di semi
  • 60 gr di gocce di cioccolato (o cioccolato fondente tritato)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • sale
Procedimento
  1. In una ciotola setacciare insieme farina, cacao, Nesquik e lievito, unire anche lo zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene.
  2. In un'altra ciotola sbattere le uova con una forchetta, aggiungere, l’olio, il latte, il liquore e mescolare per rendere il tutto omogeneo.
  3. Unire i liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolare velocemente con un cucchiaio di legno quel tanto che basta ad amalgamare il tutto.
  4. Trasferire il composto in pirottini da muffins e cuocere in forno caldo a 200°C per i primi 10 minuti, poi abbassare la temperatura a 180°C e proseguire la cottura per altri 10 minuti circa (fare la prova stecchino).
  5. Sfornare e lasciar raffreddare su una griglia.
Recipe by Note di Cioccolato at https://notedicioccolato.com/2011/02/quick-and-easy.html