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Biscotti, Dolci, Silikomart

Biscotti crumble. Croccantezza al quadrato!

Crumble… Streusel… Massa croccante… Sbrisolona… Sbriciolata… Quanti nomi diversi per indicare un composto di pasta friabile e croccante a grosse briciole. E quanta confusione, almeno per me! C’è chi nel crumble aggiunge farina di frutta secca. E chi invece definisce crumble un composto di solo farina, burro, zucchero e uova, riservando la polvere di frutta […]

Biscotti, Dolci

Biscotti al limone…con qualcosa in più!

  I biscotti al limone sono tra i biscotti che ripropongo più spesso, complice la mia passione smodata per gli agrumi in genere. Ma in verità, complice anche un’amica limone-dipendente come la sottoscritta. Ciononostante, come puoi ben immaginare conoscendomi un po’, anche la ricetta “base” difficilmente resta invariata. Mi piace troppo, infatti, metterci di volta […]

Biscotti, Dolci

Biscotti al cacao e nocciole. Irresistibili!

Il barattolo pieno di biscotti al cacao, una tazza di latte caldo e un buon caffè forte. Inizia così stamani la mia giornata e quasi avrei voluto che il momento della colazione non finisse mai. Friabilissimi, delicatamente profumati, ricchi di gocce di cioccolato e granella di nocciole tostate, i biscotti al cacao saranno una coccola golosa in […]