Strapazzami di…

carezze…baci…coccole…tiratine d’orecchie?
Sì dai, oggi ci sto anche alle tiratine d’orecchie e volete sapere perchè? Vi avevo detto che sarebbe stato un giorno speciale e infatti oggi è…..il MIO COMPLEANNO!!!!!!!!!!! E quindi anche un “Calimero-Dumbo” va bene!
In verità non l’ho mai considerato un giorno speciale ma piuttosto un giorno…anonimo!
Un giorno SPECIALE ANONIMO, bella eh ma in fondo ve l’ho sempre detto che mica mi giran tutte nel verso giusto le rotelle! 
E ora metteteci pure che l’età avanza sui trentas… ehm lasciamo perdere… la ruggine aumenta!!!
Non ho mai amato festeggiare il giorno del mio compleanno, almeno non da quando sono uscita da quella fascia d’età in cui vedi tutto rosa e anche il nero diventa confetto.
Quest’anno però è un po’ diverso, è il mio primo compleanno da quando ho aperto il blog; nel corso di questi mesi ho virtualmente conosciuto persone splendide che hanno dato luce alle mie giornate, dimostrandomi affetto e calore come difficilmente mi è capitato nella vita “reale” e per questo motivo mi fa piacere condividere oggi questa giornata CON TUTTI VOI che siete entrati in qualche modo a far parte della mia famiglia.
Oggi però niente torta…forse arriverà! 
La cucina questo fine settimana ha chiuso i battenti ed è rimasta a riposo. 
Ho deciso che mi sarei regalata un week end di relax anima e corpo, in totale astinenza da pentole e fornelli. Nel momento in cui leggerete questo post (programmato) sarò ancora girovaga tra l’Umbria e la Toscana, sulla via del ritorno a casa e da domani si riprenderà la solita routine. 
Allora, in attesa di ridare fuoco ai fornelli, per oggi vi lascio una ricettina preparata una decina di giorni fa  e che si intona (non a caso!) alla perfezione con il titolo di questo post. 
Certo non fa molto compleanno e anche le foto… perdonate, ma rendere affascinate un uovo strapazzato (per di più con le melanzane che in quanto a vivacità di colori non è che siano tanto d’aiuto) non è cosa facile, specie per una che con la macchina fotografica fa sempre a cazzotti! 
Aspetto a parte, vi garantisco però che quest’ovetto si lascia strapazzare con gusto e con gusto si farebbe anche il bis. 
Mi credete?
Eh sì dai che mi credete!

 

 

TONNO STRAPAZZATO con MELANZANE E PATATE
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Per 2 persone
Author:
Recipe type: Secondi piatti
Serves: 2
Ingredienti
  • 1 scatoletta di tonno (sott'olio o al naturale come preferite)
  • 4 uova
  • 2-3 fette di melanzane grigliate (ho usato quelle surgelate)
  • 1 patata media
  • 1 spicchio d'aglio
  • latte q.b.
  • curry
  • olio evo
  • sale
  • peperoncino
Procedimento
  1. Pelare la patata, tagliarla a dadini e lasciarla a bagno in acqua fredda per un po' in modo da eliminare l'amido.
  2. Sgocciolare e tamponare i dadini di patata su carta da cucina.
  3. Farli rosolare in una padella con 3-4 cucchiai di olio, portarli a cottura a fuoco medio e lasciarli sgocciolare su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
  4. Tagliare le fette di melanzana grigliate a dadi, farli insaporire in una padella con un filo di olio e lo spicchio d'aglio schiacciato, poi aggiungerli ai dadini di patata messi da parte, profumare con curry e peperoncino e regolare di sale.
  5. Sgocciolare il tonno e sfaldarlo grossolanamente.
  6. Sbattere le uova con 2-3 cucchiai di latte e un pizzico di sale, aggiungere il tonno, il mix di melanzane e patate e versare il tutto in una padella ben calda con un filo di olio.
  7. Mescolare con un cucchiaio di legno fino a che le uova saranno rapprese ma morbide: basteranno 4-5 minuti.
  8. Servire subito accompagnando a piacere con fette di pane tostato.

 E a proposito di bis…

TANTI AUGURI a me, alla dolcissima Rossella, con cui condivido questo giorno “speciale” (e che sicuramente sarà riuscita a deliziarvi più di quanto non abbia fatto io oggi) e un fortissimo ABBRACCIO a tutti voi 
A prestissimoooooooo ^__^ 

Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Fabiola …è tempo di melanzane” 

 

 
 

 

 

 

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71 commenti

  1. Ma allora AUGURIIIIIIIIIII!!!!!!! si si hai fatto bene a voler festeggiare con noi il tuo compleanno…e poi ci hai regalato una ricettina meravigliosa come sempre! sai che non ho mai fatto le uova con il tonno?!?? mi hai fatto venire voglia di provare.

  2. TANTI, TANTISSIMI AUGURI!Questo è un giorno speciale come la festeggiata =)
    e questa ricetta non solo è speciale, ma super! dei miei ingredienti preferiti in un sol piatto!!!

  3. AAUUUGUUURIIIIIIIIIIII tesoro bello!!!!!Auguroni da parte mia e mi raccomando divertiti tantissimo e festeggia alla grande!!!!
    UN ABBRACCIONE con tanto tanto affetto

  4. cucciola gli auguri te li ho gia fatti ma li rinnovo qui ad una persona speciale che ogni giorno di piu fa parte del mio cuore!!!tesoro tantissssssssssssssimi auguri di cuore e divertiti!!!!tvb,baci imma
    p.s. la ricetta è stragolosamente buona!!!

  5. piciulaaaaaa…ma pensa un po', tu, scarlett…e mio figlio !!!
    se non lo chiami destino questo, le mie blogger nate lo stesso giorno del mio cucciolo e tutte e due cancerine come meeee !!!
    tanti auguri tesoro, e come ho detto a ross, ti auguro tutto il bene del mondo !!!! smakkete !

  6. oh ma giugno è un mese pieno zeppo di festegiamenti!!!! che belloooooooo…
    AUGURISSIMIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    e la torta?!?! 😛
    baciiiiii e rillassati!

  7. Tantissimi auguri allora!! Anche noi abbiamo festeggiato poco i compleanni, solo da qualche tempo cominciamo a organizzare cenette speciali…ecco, la torta non è mai mancata 😉
    Hai fatto benissimo a concederti questo weekend di relax dalla cucina, il giusto modo di festeggiarsi…per un giorno diverso!
    un abbraccio
    PS: buona e molto orginale questa tua idea! una cena diversa e sicuramente particolare!
    baci baci

  8. AUGURI CARA !!! una cancerina come me ! anche io ti seguo a ruota, fra poco è ancheil mio compleanno !!! bacione e tante tratine di orecchie. Ale

  9. Augurissimi cara! Altro che giorno anonimo…! Complimenti per questo piattino che stasera stessa rifarò…mi ha proprio colpita! E per te un grosso abbraccio e una tiratina d'orecchie!

  10. WooooWWW!!! Ma tantissimi auguri con tutto il cuore!!!! Goditi questi giorni di vacanza, secondo me è il regalo più bello che ci si può fare1!! Bacionissimi e a presto!!!

  11. AUGURI AUGURI carissima Fede!!! M alo sai che anche io mi avvicino ai trenta??? e' un numero che mi ha sempre messo una grandissima ansia! Vorrei correre in direzione opposta!Dai, però i 30 vanno fetseggiati e pure bene 🙂

  12. TESORAAAAAAAAAAAAAAAAA!

    Tesoraaaaaaaaaaaaaaa…vedi un pò che non c'è PIU' la gente d'una volta…quella sai che si "incontrava" per strada intendo!

    …insomma ora questa "fattucchiera" si mette anche oltre a "sparire" dalla circolazione e mettere le sue magie online…"c'è…non c'è"…e pergiunta è il suo COMPLEANNO…ed io sono qui a scrivere ad una "fattucchiera" che non c'è, che ha programmato un post 10 giorni fa e che si trova in Umbria…ma cioè…abbiamo idea di quello che non stiamo facendo per augurare alla più BELLA, DOLCE, CARA e SIMPATICISSSSSSSSSIMA FATTUCCHIERA DEL WEB?

    Allora TESORAAAAAAAAAAA…tutte in coro, io e la mia medesima…ti facciamo un MONDO di auguri…

    P.S. Ah…tesora…visto che sicuramente tra i tuoi sortilegi anche con l'età ce la "racconti" ;o)…ti sei dimenticata l' "HUNDRED" il 100 per intenderci davanti all'ipotetico 36 o 37, solo di questi due numeri si indaga…!
    ;o)

    STRA-bacio la più bella ultracentenaria fattucchiera del "ueb".

    AUGURIIIIIIIIIIII VERI! ;o) NI

  13. Auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii……….. ti strapazzerei si, eccome!!! Buon compleanno Fede cara…

  14. Ti faccio tantissimi auguri….è vero, questo mondo dei blog è meraviglioso e stimolante…
    Vorrei solo avere più tempo per conoscere meglio tutte….
    Ma con calma ci si arriva……
    Allora buon compleanno e goditi questa vacanza dai fornelli e dalla cucina……
    Un bacione
    A presto

  15. ti strapazzo tutta di coccole,baci,bacetti,tiratone d'orecchie…insomma ti devo tormentare..Cali bella Cali augurissimi tesò,e mi raccomando goditi questi giorni.poi ci racconterai.Quei trentasette anni sono mica tanti,io tra un pò ne faccio trentanovove e ancora batto i piedi a terra,,perciò ciao bella bimbetta e non fare troppi capricci!!La tua bionda preferita si va a rifare gli occhi con la frittatina,nell'attesa di una bella fettona di torta!!

  16. Mi unisco al coro!!!
    AUGURI!!!!!
    E per favore alla tua età non parlare assolutamente di ruggine,,,,alla tua età non è proprio il caso..
    La ricetta del tonno "strapazzato" mi piace molto!!
    Bacioni

  17. Buon compleanno Federica!!!!!!!!!!!!!sei davvero una bellissima persona,ti auguro tutto il bene del mondo!!auguroni!!:-*
    bella anche la ricetta complimenti!!

  18. Ma quanti auguri ti devo fare? cento? mille? ma no, ti faccio uno solo, che tu sia felice così come sei e che continui a rallegrarci con le tue storie e ricettine, il resto… bisogna anche sognare, no? :-*

  19. Dopo una valanga di auguri, ti faccio anche i miei, hai ispirato molte mie ricette e ti seguo da che ho una cucina sottomano.Un abbraccio virtuale

  20. AUGURIIIIIIIII!!!!! Ma porca paletta guarda che ore sono e rischiavo di farteli in ritardooooo!!!
    Un super abbraccissimo da parte mia!
    Mi perdoni, topetta? ;D

  21. O mamma la tonta di turno sono io, non avevo capito che oggi è il tuo compleanno, perdonami sbiruletta mia AUGURISSIMIIIIII!! Smakkete e sbaciuzz :-*

  22. Happy birthday to you…ecc…ecc…tanti auguri tesoro mio!!!Vedo che quasi un anno è passato ma la tua abitudine a buttarti giù non cambia…e allora ci deve pensare la tua amica rottweiler a rinfrescarti la memoria:
    – Sei dolcissima e la tua umanità è qualcosa che si respira appena si entra nel tuo blog (blog di successo e non aggiungo altro)
    – Cucini benissimo e le tue ricette sono sempre originali e raccontano qualcosa di te
    – Sai sempre stupire, questo vuol dire che non sei prevedibile e scontata (il post sul ph e quello sul burro li ricorderò sempre!!)
    – Non litighi affatto con la macchina foto, anzi sei ogni giorno più brava
    – Hai tante amiche che hanno voglia di festeggiare il compleanno con te…e questo vuol dire tanto
    Insomma avrei tanti altri punti da aggiungere ma mi limetirò a dirti…tanti auguri di cuore da chi ti vuole bene così ed è contento di averti incontrato…Un bacio grosso

  23. weee augurissimi tesoro!! spero che sia stato un gran bel giorno per te!!
    vedo ch non ci siamo fatti mancare neanche una bella ricettuzza! brava!! un bacione!

  24. Fede, arrivo tardi, ma ci sono anch'io a strapazzarti di coccole ed a tirarti le orecchie! Troppe volte dovrei tirartele? Ma va' che sei una bimba!!!!!
    Tanti baci grandissimi,:-*:-*:-*:-*:-*:-*:-*:-*
    Ornella

  25. Ciao ti ho appena scoperta e ti faccio immediatamente TANTISSIMI AUGURI!!!
    Con calma mi sbircio bene tutto il blog, per ora quello che ho visto mi è piaciuto tanto!!
    A presto

  26. Auguri dolcissima Fede! Anche se un pò in ritardo! Vale se ti strapazzo di coccole il giorno dopo? Intanto mi segno la ricetta curiosissima e molto originale di questo tonno strapazzato! Io faccio solo le melanzane col tonno, ma l'uovo e le patate mi mancavano…. grazie della splendida idea!

  27. Auguri, tesoro!!! Scusa il ritardo, ma ieri non ho avuto respiro e non ho potuto fare il giro dei blog! Spero te la sia goduta al massimo in questo fine settimana, io, da parte, mia, mi godo questa bellissima padellata di pesce e verdure!

  28. Ragazzi…GRAZIE GRAZIE GRAZIE di cuore a tutti. E’ stato bellissimo tornare dal w.e. e trovare tutti i vostri numerosi messaggi di auguri, pieni di affetto e di calore. Avete reso davvero questo compleanno SPECIALE e dato un sapore unico a questa giornata. Vi abbraccio forte forte, siete sempre più parte della mia vita e della mia famiglia. Vi voglio bene :X

    @ dauly…coincidenza buffissima ma niente è mai per caso 😉 Tanti auguroni anche al tuo cucciolo allora, fortunatissimo ad avere una mamma come te :-*

    @ Castagna…piccolina grazie, tuo è proprio un gran bel complimento 🙂 Peccato che i 30 li ho salutati da un po’ e sono gli “anta” ad avvicinarsi ormai come uno spauracchio 🙁 Ma ho ancora un pochino, meglio non pensarci da ora 😉 Ti abbraccio forte :X

    @ bear’s house…ecco, dovevo immaginarmelo che mi avresti scoperta sbirulina!!! E io che pensavo di cavarmela facendo credere solo 37!!! Proprio non riesco a nasconderti nulla eh :))?!?!? Ma tanto lo so che pure con qualche ruga di troppo mi vuoi bene lo stesso 🙂 E allora un bacione da questa ultracentenaria fattucchiera che non può fare a meno di te :X

    @ viola…questo compleanno con voi è stato SPECIALE…sul serio :X

    @ Damiana…amore mioooooooooooo 😀 Ma sì, chi se importa degli anni, è lo spirito che conta e quando ti vedo il mio va alle stelle 😀 Un bacione grande grande alla mia biondona preferita :X

    @ Mammazan…ok capo, messaggio ricevuto – ruggine eliminata 😉 Un bacio, grazie

    @ Dajana…se ci togliamo anche i sogni è la fine! Sogniamo e continuiamo a scherzare :X

    @ Simona…don’t worry, meglio in ritardo che in anticipo 😉 Mio zio son trent’anni che mi li fa il giorno dopo =))

    @ Ambra…ohè bimba, guarda che mi fai arrossire ;)) e mi commuovo pure!!! Non avrai un tantino esagerato :-o? pardon pardon, non ti contraddico altrimenti rischio un morso =)) Sono io che ringrazio te di essere sempre presente qui con le tue parole e la tua amicizia, sei speciale Ambra e sono davvero felice di averti incrociata :X

    @ Ornella…grazieeeeeeeeeeee :D! Anche se le tiratine cominciano ad essere numerose un Calimero Dumbo è simpatico, non trovi :)) Un abbraccio forte :X

    @ marie, Nanninanni, Anastasia, Onde99…gli auguri fanno immensamente piacere sempre ma soprattutto la vostra compagnia rende ogni giorno speciale. GRAZIE :X

  29. Federica, bella cara, Happy Birthday! I wish you lots of beautiful and happy days ahead, health and blue sky over you!Just be happy!XOXOXO
    (p.s.thanks for visit and comment)

  30. Tesoro arrivo tardi ma arrivoooooooooo!!!!
    tanti auguriiiiiiiiiiiiiiii!!!!
    Buon compleanno!!!!
    Spero tutto sia andato come tu lo desideravi…con le coccole e le tirate di orecchie:)
    mille baci… e bell'idea la ricettina… ottima per sta stagione!
    smack!

  31. nuuu :''''(((( sono in ritardo :''''((( mi spiace tantissimo!!!
    Comunque di tutto tuttissimo cuore ti auguro un compleanno meraviglioso e pieno di gioia e felicità…ti meriti tutti gli auguri del mondo perchè sei veramnete una persona speciale… una di quelle che ti rimangono nel cuore!

    Ti strapazzo di coccole, e lascio a te strapazzare il tonno ;P

    Un super megabacione!E ancora Auguri!!!

  32. @ Nina…thank you very much dear, you’re lovely :X

    @ terry…grazie Tesoro, un bacione grande :-*

    @ Giuky…golosa 😉 Un abbraccio e grazie di cuore :X

    @ Fimère…thank you very much :X

    @ UnaZebrApois…grazieeeeeeeeee! Mi hai fatto commuovere tesoro ;;) Siete tutti voi speciali e non so davvero come ringraziarvi. Un abbraccio fortissimo :X

    @ Solema…grazie cara e io virtualmente approfitto delle coccole che non mi bastano mai 😉 Un bacione

  33. Cara Federica, spero che potrai perdonarmi se arrivo cosi' tardi a farti gli auguri, ma questi giorni a Roma abbiamo avuto un bel ponte lungo e sono stata via, e solo ora mi sono accorta del tuo compleanno percio' ti mando un caro abbraccio e tantissime tirate d'orecchi!!! Bacioni !!!

  34. @ rossella…bimba bella, non hai niente di cui scusarti e io niente da perdonare 🙂 Sei dolcissima e ti ringrazio davvero tanto per questi auguri super affettuosi. Un bacione grande :X

    @ Cinnamon-girl…don't worry darling, you were very nice 🙂 I appreciate your wishes very much. A kiss for you :X

  35. Lo so, sono in un ritardo imperdonabile ma se me lo permetti, vorrei strapazzarti anch'io: Tanti Auguri Dolcissima Federica! Ti abbraccio.

  36. Urcaaaaaaaaaaaaaaaaaaa,
    mi sono persa il tuo compleanno. SORRYYYYYYYYYYYYYYY!!! tantissimi auguri di buon compleanno da me che sono nata qualche giorno dopo di te (06 luglio 😉
    Bacioni!!!!!!

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